Улун – це частково перероблений з допомогою ферментів чи мікроорганізмів китайський чай. Він був створений у Китаї та відомий вже близько 400 років. Це не класичний зелений чай, адже листя улуна проходить спеціальну обробку. Спочатку їх окислюють, потім обсмажують. Ферментуються лише краї листа та невеликий відсоток його поверхні. Виходячи з китайської класифікації, чай улун вважається […]
![Чай улун](https://dvernik-kiev.com.ua/wp-content/uploads/2022/11/maxresdefault-2-1024x576-2.jpg)